Pixxionary

#pan

6 items

Een grillpan is een gebruiksvoorwerp voor in de keuken dat wordt gebruikt voor het grillen van onder andere vlees, vis en groenten.

Een hapjespan is een soort koekenpan met een hogere, rechtopstaande rand. De rand is echter minder hoog dan die van een kookpan. Ze wordt meestal gebruikt om vlees, vis of gevogelte te sauteren. De rechtopstaande randen laten toe om nadien de vleesresten met behulp van wijn, bier of een andere vloeistof los te weken en tot een saus te verwerken (deglaceren).

Een hogedrukpan is een pan waarin levensmiddelen onder druk worden gekookt, waarbij de kooktemperatuur hoger is dan 100° Celsius en de gerechten sneller gaar zijn.

Een koekenpan (Nederlands-Nederlands) of kortweg pan (Belgisch-Nederlands) is een platte pan met een lang handvat.

Een steelpan is een kleine, diepe pan met een handvat in de vorm van een steel. Een steelpan(netje) (vaak wordt het verkleinwoord gebezigd) wordt gebruikt om kleine hoeveelheden, zoals saus, of een klein beetje melk, in te koken. De steel maakt het eenvoudig om de verwarmde vloeistof uit te schenken. Ook worden eieren vaak in een steelpan gekookt.