De aardappelstamper of stamppotstamper is een stuk keukengereedschap dat gebruikt wordt in de bereiding van onder andere stamppot. De stamper bestaat uit een lange steel met een handvat van hout of metaal, waaraan het stampgedeelte, gemaakt van metaal, is bevestigd, dat bedoeld is om de gekookte aardappelen fijn te stampen en te vermengen met groenten. Fijngestampte aardappelen kunnen ook worden verwerkt tot aardappelpuree.
Wikipedia