rijstkoker
Een rijstkoker is een keukenapparaat, gebruikt voor het koken van rijst. Er zijn elektrische, magnetron-, gas-, openstoom- en openvuur-varianten. Bij sommige typen rijststomers hangt de rijst boven kokend water en wordt deze gekookt door de stoom die daarvan opstijgt. De bedoeling daarvan is te voorkomen dat veel van de smaak en de voedingswaarde van de rijst verdwijnt in het kookwater. Bij andere typen wordt de rijst met afgepast water in dezelfde bak verhit en gegaard.